土豆炖豆角是一道色香味俱佳的家常菜，以下是其做法：

主料：土豆（3个）、豆角（150g）

配料：葱、姜、蒜各适量，盐、老抽、白糖、鸡精各适量

制作方法：

1. 将土豆去皮洗净，切块备用。

2. 从市场买回的豆角洗净，切成段状。可以根据个人喜好切段长度。

3. 拍摄葱花、姜片和蒜瓣备用。

4. 开火热锅加入少许油，烧热后倒入切好的葱姜蒜末煸炒至香味四溢，炒出香味时加入土豆块翻炒至微黄。

5. 加入豆角翻炒均匀后，加入一勺老抽，适量的盐和少许白糖翻炒均匀。如果颜色不够深埃德尔可以加入少量的老抽。

6. 加入刚好没过土豆和豆角的清水，盖上锅盖，开中小火慢慢炖煮。注意，加水的时候不要过多，以免炖的过程中汤水过多，影响最后的口感。根据自己的口味调节水的多少。

7. 等待汤汁少量剩余时，加少许鸡精调味并翻炒均匀即可出锅装盘。

通常制作这道菜时并没有严格的加入量规定，根据个人口味来适当调整即可。希望您能够做出美味可口的土豆炖豆角！